Tác dụng của yến sào với sức khỏe có thể bạn chưa biết

Yến sào hay còn gọi là tổ yến được xem như một loại “cao lương mỹ vị” với nhiều hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, trong yến sào có chứa thành phần dinh dưỡng vi lượng thiết yếu mà cơ thể con người không tổng hợp được. Vậy, cụ thể tác dụng của yến sào là gì? Đừng bỏ lỡ bài viết sau đây để biết được những công dụng tuyệt vời của yến sào nhé!

9 Tác dụng của yến sào cần phải biết

Nhiều người biết rằng công dụng của yến sào là tốt cho sức khỏe. Nhưng hiệu quả cụ thể như thế nào thì không phải ai cũng nắm rõ. Điều làm cho món ăn này trở nên đắt tiền ngoài việc khó tìm còn là tác dụng của yến sào mang lại. Dưới đây là 9 công dụng của tổ yến.

Yến sào giúp kích thích tiêu hoá, ăn ngon miệng hơn

Trong yến sào có chứa CR và nhiều chất kích thích vị giác. Do đó, món ăn này có thể giúp bạn cảm thấy ngon miệng. Đặc biệt, những người trong tình trạng ốm hoặc vừa khỏi bệnh thường có cảm giác nhạt miệng. Vì thế, sử dụng yến sào sẽ giúp họ lấy lại vị giác.

Yến sào giúp hấp thụ chất dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa

Dù là người đang bệnh hay trong trạng thái khỏe mạnh thì cũng nên sử dụng yến. Bởi tác dụng của yến sào là giúp tăng khả năng chuyển hóa các chất dinh dưỡng. Khi cơ thể hấp thụ đủ các dưỡng chất này, sức khỏe, thể chất sẽ tăng lên đáng kể.

Yến sào có công dụng bổ phế, long đờm, giảm ho

Bản thân yến sào vốn dĩ có tính hàn. Điều đó khiến sản phẩm trở thành phương thuốc hiệu quả giải quyết các hiện tượng nhiệt miệng, ho khan,… Hơn hết, tác dụng của yến sào là dưỡng ẩm nên tình trạng đau rát trong cổ họng sẽ được thuyên giảm đáng kể nếu dùng sản phẩm chất lượng.

Tổ yến có tác dụng an thần, tăng cường trí nhớ

Tăng cường trí nhớ, bổ não là yếu tố không thể bỏ qua khi nói về tác dụng của tổ yến. Các thành phần như kẽm, mangan là những hợp chất giúp tác động và cải thiện giấc ngủ ngon hơn. Khi đã có một giấc ngủ tốt thì vấn đề căng thẳng, mệt mỏi hầu như được giải quyết triệt để.

Tổ yến có tác dụng an thần, bổ não, cải thiện trí nhớ

Nhiều người cứ cho rằng việc cơ thể ngủ 7 giờ – 8 giờ trong một ngày là khỏe mạnh. Những nghiên cứu của WHO cho thấy giấc ngủ ngon là phải ngủ sâu, không chập chờn. Tác dụng của yến sào sẽ khiến cho bạn có giấc ngủ sâu hơn. Nhờ vậy mà trí nhớ của não bộ cũng được tăng lên một cách đáng kể.

Ăn yến giúp tăng cường hệ miễn dịch

Những thành phần như Artic, Serine có trong yến sào sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, trong mùa dịch bệnh, điều này lại càng cần thiết hơn. Tác dụng của yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Tác dụng của yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch

Bên cạnh đó, khi hệ miễn dịch khỏe mạnh thì cơ thể sẽ không dễ bị xâm nhập bởi virus, vi khuẩn, độc tố. Chính vì thế, yến sào đã trở thành một thực phẩm bổ dưỡng dành cho cả người khỏe mạnh.

Yến sào giúp bổ máu và ngăn ngừa béo phì

Trong yến sào có chứa sắt, protein giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Những dưỡng chất này tham gia vào quá trình tái tạo hồng cầu, hạn chế các căn bệnh về máu. Ngoài ra, tác dụng của yến sào còn ngăn được tình trạng béo phì. Bởi món ăn này có chứa methionine làm tiêu hủy các lớp mỡ thừa. Đây chính là lý do vì sao chị em phụ nữ thích dùng yến sào để giữ vóc dáng cân đối.

Yến sào giúp phục hồi sức khoẻ cho người bệnh, sau phẫu thuật

Chứa nhiều protein và sắt nên yến sào là thực phẩm hữu hiệu để người bệnh phục hồi lại sức khỏe. Thành phần sắt có trong yến giúp việc hấp thụ vitamin C tăng lên đáng kể. Từ đó, cơ thể người bệnh có thể tăng cường sức đề kháng và trở lại trạng thái khỏe mạnh. Đối với người vừa làm phẫu thuật thì tác dụng của yến sào giúp kháng viêm, làm lành vết mổ nhanh chóng.

Yến sào có công dụng chống lão hóa da

Đây hẳn là tác dụng mà chắc chắn các chị em phụ nữ đều mong muốn. Bởi threonine có trong yến sào sẽ giúp cơ thể sản sinh collagen. Điều này giúp ngăn chặn tối đa tình trạng lão hóa da do tuổi tác. Không những thế, khi cơ thể sản sinh đủ collagen, làn da sẽ trở nên căng, mềm mịn, hồng hào, tràn đầy sức sống. Có thể thấy, sử dụng yến sào là phương thức an toàn, hiệu quả để cải thiện nhan sắc.

Ăn yến sào giúp cải thiện chức năng sinh lý

Yến sào có tác dụng gì? Ngoài những công dụng phổ biến như trên thì ăn yến sào còn giúp cải thiện chức năng sinh lý. Dù là nam hay nữ thì những thành phần có trong yến còn giúp tăng cường sự dẻo dai, sản xuất nội tiết tố. Vì thế, tác dụng của yến sào nổi bật là nâng cao chất lượng “cuộc yêu” giữa các cặp đôi.

Yến sào tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi

Trong lúc mang thai, các mẹ thường có xu hướng tìm kiếm những thực phẩm chức năng nhằm tăng cường sức khỏe cho mẹ và bé. Yến sào có thể nói là lựa chọn tốt nhất để giúp mẹ và thai nhi khỏe mạnh. Bởi hợp chất sắt, kẽm, protein và các vitamin chứa trong yến sào đều có tác dụng tăng cường miễn dịch.

Sử dụng yến sào tốt cho mẹ và thai nhi

Ngoài ra, tác dụng của yến sào còn hỗ trợ giảm căng thẳng, bổ sung dưỡng chất và kiểm soát cân nặng. Có thể thấy, không chỉ giúp bé khỏe mạnh, yến còn hỗ trợ chị em phụ nữ giữ vóc dáng, loại bỏ hiện tượng trầm cảm sau sinh.

» Đọc thêm: Sử dụng yến sào cho phụ nữ mang thai

Những lưu ý khi ăn yến sào bạn nên biết

Không chỉ tăng cường sức mạnh thể chất mà ăn yến sào còn cải thiện sức khỏe tinh thần, nhan sắc. Tuy nhiên, sử dụng yến sào như thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết. Bạn cần phải lưu ý những điều sau để tác dụng của yến sào được phát huy tốt nhất.

Thời điểm ăn yến sào

Thời điểm ăn yến sào tốt nhất là vào sáng sớm. Đây là lúc các cơ quan trong cơ thể dễ hấp thụ chất dinh dưỡng nhất. Hơn hết, sau một giấc ngủ thì cơ thể cần cung cấp năng lượng để có một ngày làm việc hiệu quả. Không những thế, yến sào còn tốt cho hệ tiêu hóa. Nó giúp cơ thể loại bỏ các độc tố hiệu quả, trao đổi chất tốt hơn sau một đêm dài.

Những trường hợp nào không nên ăn yến?

Tác dụng của yến sào là giúp nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, đối với những đối tượng sau thì không nên sử dụng yến sào để tránh gây ra tác dụng phụ.

• Phụ nữ mang thai.
• Trẻ sơ sinh.
• Người bị dị ứng.
• Người bị tiểu đường.
• Cảm mạo.

Ăn yến sào bao nhiêu là đủ và bao lâu thì có tác dụng?

Để phát huy tác dụng của yến sào thì ăn bao nhiêu là đủ? Đây là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm đến sức khỏe đặt ra. Món ăn này dù tốt cho sức khỏe nhưng vẫn có độ ngọt nhất định. Vì thế, bạn cần thận trọng nếu sử dụng yến thường xuyên. Cách tốt nhất là ăn yến sào từ 2 lần – 3 lần/tuần để phát huy tác dụng.

Nên ăn yến sào 2 lần – 3 lần một tuần để phát huy tác dụng

Khi sử dụng yến sào, bạn có thể thấy tác dụng ngay, những căn bệnh ho, cảm được thuyên giảm đáng kể, chức năng tiêu hóa được cải thiện. Đây là tác dụng của yến sào tức thời. Lâu dài, việc sử dụng yến sào sẽ khiến cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh. Vóc dáng và sắc đẹp cũng từ đó mà được cải thiện.

» Xem thêm: Hướng dẫn chế biến yến sào

Cách lựa chọn yến sào chất lượng để sử dụng đạt hiệu quả cao

Công dụng của yến sào chỉ có thể phát huy hiệu quả khi bạn chọn được sản phẩm chất lượng. Trên thị trường hiện nay có không ít những địa chỉ cung cấp yến sào. Tuy nhiên, có nhiều nơi kém uy tín lợi dụng tâm lý quan tâm sức khỏe của người dân mà sử dụng các loại yến pha với mủ trôm và thành phần khác. Giải pháp cho vấn đề này là bạn nên chọn những loại yến mỏng, trắng đục, sợi yến dài, liền mạch.

Cách phân biệt yến sào thật và giả

Yến sào hoàn toàn có thể làm giả bằng cách pha lẫn các thành phần có màu sắc tương tự như yến nguyên chất. Nhưng bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì đã có cách chọn được yến thật để mang lại hiệu quả cho sức khỏe. Dưới đây là cách giúp bạn phân biệt được yến sào thật và giả.

Phân biệt yến sào thật và giả
Yến thật	Yến giả
Ánh sáng xuyên qua yến do sợi yến mỏng.	Ánh sáng không thể xuyên qua do lẫn tạp chất.
Màu trắng đục.	Màu trắng trong.
Nồi nước khi nấu không có hiện tượng lạ.	Nước khi nấu có màu xanh.
Đốt cháy tự nhiên.	Khi đốt sẽ thấy tia lửa.

Trên đây là những thông tin giúp bạn phân biệt yến thật và yến giả. Dựa vào màu sắc, ánh sáng,… bạn hoàn toàn có thể chọn được sản phẩm tổ yến chất lượng.

Các món ngon từ tổ yến

Ngoài nước uống, bạn có thể chế biến tổ yến cùng những nguyên liệu khác. Dưới đây là những món ngon từ yến mà bạn có thể làm tại nhà.

» Chi tiết: Cách chưng yến tại nhà

Tổ yến chưng đường phèn

Đường phèn sẽ không làm mất đi tác dụng của tổ yến mà ngược lại còn giúp cho món ăn dễ dùng hơn sau khi nấu. Cùng xem qua hướng dẫn làm món tổ yến chưng đường phèn:

• Bước 1: Chuẩn bị 20g yến, 6 muỗng đường phèn.
• Bước 2: Ngâm yến vào nước khoảng 20 phút rồi lấy ra.
• Bước 3: Cho yến vào chén, đổ nước ngập mặt yến.
• Bước 4: Đặt chén yến vào nồi nước sôi, đậy nắp khoảng 20 phút.
• Bước 5: Tắt bếp, cho đường phèn vào và thưởng thức.

Món súp tổ yến + thịt cua + bí đỏ

Tổ yến kết hợp với nguyên liệu thịt cua, bí đỏ sẽ là món thích hợp trong bữa cơm gia đình hoặc đãi tiệc. Bạn có thể tham khảo cách làm như sau:

• Bước 1: Gọt vỏ bí đỏ và rửa sạch. Sau đó đem đi nấu chín và nghiền nát ra.
• Bước 2: Đập trứng ra chén.
• Bước 3: Bắt nồi nước lên bếp đun sôi.
• Bước 4: Cho bí, thịt cua vào nồi.
• Bước 5: Trộn bột năng cùng một ít nước rồi cho từ từ vào nồi, đợi khoảng 20 phút.
• Bước 6: Tắt bếp và thưởng thức.

Chè tổ yến chưng táo đỏ, hạt sen

Đây được xem là món ăn ưa thích của giới thượng lưu. Nhưng ngày nay, bất cứ gia đình nào cũng có thể nấu nếu muốn cải thiện sức khỏe từ tác dụng của yến sào. Các bước nấu chè yến táo đỏ hạt sen như sau:

• Bước 1: Ngâm yến từ 20 phút – 30 phút và ngâm hạt sen khoảng 60 phút.
• Bước 2: Cho hạt sen vào nồi hầm chín, mềm.
• Bước 3: Cho táo đỏ vào nấu thêm 10 phút.
• Bước 4: Cho tổ yến, kỷ tử, đường phèn vào nồi để lửa nhỏ.
• Bước 5: Tắt bếp khi tổ yến đã chín và mềm, sau đó thưởng thức.

» Xem thêm: Cắt mí mắt có được ăn yến không?

Tổ yến chưng hạt chia

Tác dụng của yến sào trong chống lão hóa đã được chứng nhận, còn hạt chia giúp giảm cân an toàn. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ mang lại hiệu quả về thể chất và sắc đẹp cho những ai sử dụng. Để làm món tổ yến hạt chia thì cần có quy trình sau:

• Bước 1: Chuẩn bị 10g tổ yến, 2 muỗng cà phê hạt chia, 3 muỗng đường phèn.
• Bước 2: Ngâm yến trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Bước 3: Cho yến vào chén và đổ nước ngập mặt yến rồi rắc đường lên trên.
• Bước 4: Đặt chén yến vào nồi nước sôi rồi cho hạt chia vào, đợi khoảng 20 phút.
• Bước 5: Lấy món ăn ra và thưởng thức.

Nhìn chung, tác dụng của yến sào rất đa dạng. Ngoài việc nâng cao sức mạnh thể chất, yến sào còn giúp cải thiện tinh thần, sắc đẹp. Bên cạnh đó, sản phẩm còn có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu để tạo ra những món ngon, bổ dưỡng. Đến đây, câu hỏi ăn yến sào có tác dụng gì đã được giải quyết. Tuy nhiên, để yến có thể phát huy công dụng tốt nhất, bạn cần lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo yến thật 100%.