YẾN RÚT LÔNG ALOPHA

Tổ yến rút lông là mặt hàng cao cấp nhất và được làm theo tiêu chuẩn xuất khẩu của Yến Sào Alopha. Được làm ra từ những tổ yến thô thượng hạng, ít lông. Vì để rút lông được tổ yến đòi hỏi tổ yến nguyên liệu phải là loại tốt nhất. Tổ yến rút lông gần như giữ lại nguyên vẹn hình dáng ban đầu của tổ yến thô, và đặc biệt tổ yến rút lông của Alopha gần như không có vụn chỉ có mảng sợi đến 95% thích hợp trong việc làm quà biếu hoặc sử dụng. Để làm ra được tổ yến rút lông thì tổ yến được lựa chọn phải là loại đẹp nhất trong nhà yến, rất ít lông và tạp chất.

– Quy trình làm sạch một tổ yến rút lông mất nhiều thời gian và công sức nhất. Người thợ phải là phụ nữ trẻ, mắt sáng, khéo tay và rất kiên nhẫn. Tổ yến thô được phun sương sơ qua cho tổ yến mềm nhẹ và hơi ẩm một chút, không được để nở ra hoàn toàn, phải sử dụng kính lúp soi mới rút được lông tơ nhỏ hơn cả sợi chỉ và những hạt bụi nhỏ xíu, loại bỏ hoàn toàn phần sơ mướp trong tổ yến. Một người thợ giỏi một ngày chỉ làm được 50 gram. Vì chỉ phun sương nhặt sạch nên tổ yến rút lông giữ lại trọn vẹn 100% dinh dưỡng quý báu trong tổ yến.

– Tổ yến rút lông đạt chuẩn là tổ yến không bị nứt nhiều, tơi nhiều, giữ nguyên hình dạng ban đầu và đặt biệt giữ được hai chân tổ yến, giữ nguyên mùi vị đặc trưng như tổ yến nguyên thủy, sạch sẽ lông con và bụi bẩn tới 95%.

Do vậy để làm ra tổ yến rút lông thì hao hụt  khoảng 30%, chi phí nhân công và thời gian cao gấp đôi bình thường  dẫn đến giá thành tổ yến rút lông của chúng tôi là cao nhất. Sản phẩm tổ yến rút lông của yến sào Alopha mang giá trị dinh dưỡng cao, giữ nguyên được mùi vị đặc trưng của tổ yến nguyên thủy, sợi yến dai, dòn và tanh thơm, được thu hoạch trực tiếp tại nhà nuôi yến của công ty tại Kiên Giang.